石狮市市场监督管理局对我园开展食品卫生安全检查

6月5日上午,石狮市市场监督管理局执法人员对我园开展食品卫生安全检查。执法检查人员详细查看了幼儿园食堂人员健康证,食品快检室及复学后食堂食品进货索票索证,食品留样,食品录入“一品一码”追溯等工作落实情况,并实地查看煮厨区、食品粗加工区、洗洁区、分餐区的卫生情况。检查人员对我园食堂的各项管理工作给予肯定,同时也提出了改进建议。

食品卫生安全问题直接关系到幼儿的身体健康和生命安全,必须高度重视,严格每一个环节。复学后,我园多次召开安全工作会议,对后勤人员进行培训,提出规范管理要求,加强做好原材料加工、分餐配送、餐具消毒、食品储存留样等工作,要求厨房后勤人员既分工又合作,严格按照学园各项规定认真细致做好后勤保障工作。
我园历来高度重视食堂食品安全工作,针对上级有关部门的相关要求,我们将进一步细化对后勤人员的各项管理工作,确保幼儿园“舌尖上”的安全,让孩子们健康快乐成长。
撰稿:杨金锭
图片:杨金锭
编辑:王燕萍
初审:张燕妮
终审:颜鸿仪

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